中部旅遊 > 大同醬油黑金釀造館


 

擁有百年歷史的大同醬油所設立的大同醬油黑金釀造館,是目前全台灣第一間結合休閒、教育及文化傳承的百年醬油廠。 
大同醬油堅持使用上等嚴選黑豆甕釀日曝180天以上,並用獨家配方的麴菌發酵,嚴格控制發酵溫度與條件,廣受好評的大同蔭油膏更是使用西螺糯米熬漿調配而成,讓糯米香及黑豆香完美融合,也是讓大同醬油穩坐銷售排行榜的最佳利器。 
黑金釀造佔地一千多坪,館內設有青青草原區、時光走廊—回味台灣與大同的百年歲月故事,文物室及文化室可了解醬油歷史文化、大同醬油的特別之處,展示的古器具可體會以前製作醬油的辛苦。 
走入現場作業區親身體驗滿廠醬油飄香,近距離看到醬油製作過程,DIY教室的複合室空間更可以攜家帶眷來場最特別的醬油DIY課程喔!說了這麼多不如趕快親身來體驗一下喔! 

 

文案出自雲林文化旅遊網